receitas de Doces e Sobremesas: julho 2012

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Torta Prestigio

Ingredientes

1 Lata(s) de leite condensado
1 Xicara de leite
100 Gramas de coco ralado
1 Colher(es) de sopa de amido de milho maizena
1 Lata(s) de creme de leite
6 Colher(es) de sopa de achocolatado nescau
1 Colher(es) de sopa de margarina

Modo de preparo

colocar o leite condensado, o leite e o coco ralado e a maizena na panela e levar ao fogo mexendo ate fazer um creme, apos feito o creme colocar no pirex. Em outra panela colocar o creme de leite , o chocolate e a margarina levar ao fogo mexendo ate fazer um creme de chocolate, apos feito o creme de chocolate colocar por cima do creme de coco. apos esfriar , colocar na geladeira ate gelar.

Dica especial

Coloque granulados em cima.

terça-feira, 17 de julho de 2012

Dicas de Abacaxi Caramelado

Abacaxi Caramelado

Ingredientes

1 abacaxi maduro

1/2 xícara (de chá) de açúcar

1 colher (de chá) de manteiga

1/2 xícara (de chá) de água

Modo de Preparo

Lave, descasque e corte o abacaxi em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura. Corte as rodelas no meio e retire o miolo. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo. Espere o açúcar dourar. Acrescente a manteiga e a água. Deixe o caramelo dissolver e depois acrescente as meia metades do abacaxi. Deixe dourar (cerca de uns 3 a 5 minutos), vire o lado e deixe dourar do outro lado. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira. Ou se preferir siva quente com uma bola de sorvete.

Dicas:
Faça aos poucos, não coloque todos os pedaços de uma vez, pois ele é delicado e pode se quebrar.
Dá 4 porções.
Se o caldo engrossar enquanto estiver fazendo, acrescente um pouquinho mais de água.

Bolo Sonho de Valsa com morango

Por Fabiana Lopes - 04 jan 2012

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Ingredientes

MASSA E RECHEIO
1 massa de chocolate (da sua preferência) cortada em 3 partes
1 lata de leite condensado cozido
1 caixinha de chantilly batido
180 gramas de chocolate ao leite
Bombons Sonho de Valsa
1 caixa de morangos picados
Guaraná para molhar o bolo

COBERTURA
250 gramas de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Bombons Sonho de Valsa e morango para decorar.

Modo de Preparo

Depois de assado e frio, corte o bolo em 3 partes e reserve. Cozinhe o leite condensado por 40 minutos em panela de pressão, retire do fogo e espere esfriar. Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, metade do chantilly e os bombons picados em 4, reserve.
Em outro refratário misture o chocolate ao leite derretido, a outra parte do chantilly e os morangos picados.

MONTAGEM
Coloque uma parte do bolo em uma forma de aro removível, molhe com guaraná e coloque o recheio com Sonho de Valsa. Coloque mais um disco de bolo, molhe e acrescente o recheio de morango. Ponha o último disco de bolo molhe e leve para gelar por pelo menos 2 horas. Para cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho maria, misture o creme de leite até encorpar. Cubra o bolo já gelado e decore com bombons Sonho de Valsa e morangos.

Torta Sonho de Valsa

Por Géssica - 04 jan 2012

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Ingredientes

1ª CAMADA
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite (equivale duas latas de leite condensado)
3 gemas
1 colher de amido de milho

2ª CAMADA
10 bombons Sonhos de Valsa

3ª CAMADA
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar

4ª CAMADA
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
2 caixas de creme de leite (200 gramas)

Modo de Preparo

1ª CAMADA
1 - Misturar os ingredientes e levar ao fogo para engrossar.
2 - Despejar em uma forma e deixar esfriar.

2ª CAMADA
1 – Picar os bombons e espalhar sobre a primeira camada.

3ª CAMADA
1 – Em uma panela separada, misturar os ingredientes e levar ao fogo para engrossar.
2 – Despejar em cima da 2ª camada.

4ª CAMADA
1 - Bater as claras em neve e o açúcar e em seguida misturar o creme de leite.
2 – Despejar em cima da
3ª camada. FINALIZAÇÃO
1 - Levar ao congelador.
2 - Retirar antes para servir.

Delícia de Sonho de Valsa

Por Tainá Laíse - 04 jan 2012

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Ingredientes

Uma lata de leite condensado
Duas caixinhas de creme de leite
Um copo de leite
Achocolatado em pó
15 bombons Sonho de Valsa

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o achocolatado e 5 bombons. Os demais bombons devem se contados em pedaços medianos e reservados. Coloque a mistura em uma travessa de vidro alternando entre a mistura e os pedaços de bombom Sonho de Valsa. Por último, decore com bombons Sonho de Valsa cortados na metade. Leve à geladeira por 2h.